レッスン詳細

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ライフスタイル科
「小さなカフェの作り方」講座
~お店づくりのABCを徹底解説~

自分の個性を発揮したカフェを開くには、知識とルールが必要!
アンティークな家具を置いてみたい・・・
コーヒーを入れる器は、あのブランドのティーカップがいい・・・
自分の好きな街で、お店を開きたい・・・
スイーツが人気になるお店にしたい・・・
世界でたった1つしかない素敵なカフェを作りたい・・・

街中で、ふと立ち寄ったカフェが心地よくて
「いつかは私もお店を出してみたい」

そんなことを想ったことがある人も
多いのではないでしょうか。

スターバックスコーヒー、ブルーボトルコーヒー、猿田彦珈琲・・・

美味しいコーヒーを飲もうとすると、
便利でおしゃれなコーヒーチェーンを目に入ります。

そんな中で、世界でたった1つしかない素敵なカフェを開くには
正しい知識とルールが必要になります。



カフェオーナーへの取材経験と開業経験を、講座に凝縮?!

「立地は関係ない。
そこに足を運びたくなる魅力をつくればいい」

「完璧じゃなくていい。
自分のできる範囲からはじめようって」

「こんなに人に幸せを与えられる仕事はない。
私もお客さまから幸せを分けてもらっています」

これは、開業の夢を実現した、
カフェオーナーの言葉です。

たしかに、大変なこともある。
でも、それを勝る嬉しいこともある。

今回は、講師の柏木珠希さんが、
実体験を交えながら、解説してくださいます。

カフェ開業に必要なのは、
資金繰り、物件探し、役所手続き・・・

あれも、これも
たくさんあります。

それを、シンプルに、
10ステップとして、お伝えします!それ以外にも・・・

カフェは都心でやるべきか?
郊外でやるべきか??

人気カフェの秘密や
今後生き残っていくカフェなんて話まで。

気になっていたけど、
聞ける機会がなかったことを学ぶことが出来ます。

このレッスンで学べること
  • 知らないと困る仕入れの仕方
  • 効果的なオープン時の宣伝や告知法
  • 開業資金のコストダウン術
  • 人材の採用と育成法
  • 開業した人しか分からない資金計画と手続き法
講師紹介
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柏木 珠希 / Tamaki Kashiwagi
ライター 大学在学中より執筆を始め、卒業後フリーライターに。
20歳~30歳代前半は「フィットネス」「ダイエット」「エステ」などをテーマに、
みずからが実験台となってレポートする「体当たりライター」として雑誌を中心に活動。
現在は活動の場を書籍に移すも「体当たり精神」は変わらず。
経営者を取材する過程で「取材者側」にいるだけでは飽き足らず、ライター活動の傍ら飲食店経営やビル経営もすることに(体当たり自腹取材費用ももはや合計億単位!?)。
現在のおもな執筆ジャンルは「ビジネス」と「女性向けエッセイ」。ビジネスはおもに飲食店経営と不動産。エッセイは「開運」「占い」を得意とする。


「マネテリ」受講規程

【「マネテリ」受講規程】

1. 生徒間における当日及び後日の、ネットワークビジネス、宗教、その他の営業行為等の勧誘を一切禁止いたします。
2.レッスン中の録音、録画、撮影等はご遠慮頂いております。
3. 一定人数に達しない場合、またはファシリテーターの急病などにより、レッスンの開催を、延期または中止する場合があります。
4. 円滑な授業運営のため、申し込み前・申し込み後にかかわらず、事務局の判断でご参加をお断りする場合がございます。
  (1) 知識はいいから、儲かる投資商品、投資手法を紹介してほしいという方
  (2) 絶対にもうかる投資法を求めていらっしゃる方
  (3) 投資を真剣に学ぼうとされていない方
  (4) ファシリテーターの話が素直に聞けない方(ご質問は歓迎いたします)
  (5) レッスン中、静かに聴くことが出来ず、ファシリテーターや他の生徒に迷惑をかける方
   (6) レッスンの進行に支障をきたす言動をされる方
   (7) その他、事務局から参加が不適切と判断された方
以上のような方には、残念ながら当レッスンにはご満足いただけないと思われますので参加をお断りさせていただいております。
5. 「マネテリ」のレッスンは、成人を対象とした内容のため未成年の方のご参加はご遠慮いただいております。
6. 小さなお子様の入室はお断りいたしております。予めご了承ください。
7. スタジオでの配布資料はファシリテーターの解説とともに提供するため、参加者のみの配布とさせていただいております。
8. レッスン中のPC使用に関しましては、タイプ音など他の生徒の迷惑にならないように、ご注意いただきますようお願い申し上げます。
また、他の方のタイプ音が気になる場合、席をご移動いただくなどご協力をお願い申し上げます。

※キャンセルは以下へご連絡ください。
ただし、予約したレッスンの開始時間を過ぎるとキャンセルはできません。

Mail : info@maneteri.com
(運営:ファイナンシャルアカデミー内)
TEL : 0120-104-384 受付時間 平日10:00-19:00

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